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DESCRIPTION
La célèbre distillerie d’Islay lance à l’occasion de son Ardbeg Day 2017, le Single Malt Arbeg Kelpie, un whisky tourbé aussi profond que la mer qui l’entoure.
Avec cette nouvelle édition limitée, Ardbeg nous rappelle sa proximité unique avec la mer, entre ses entrepôts, ses fûts imprégnés de la fraîcheur iodée de l’air marin et les vagues qui s’écrasent sur son port. Kelpie fait en effet référence aux mystérieuses créatures marines en forme de cheval ou de taureau réprésentées avec des cheveux faits de varech et d’algues qui peuplent les côtes d'Islay dans les légendes locales.
Après les éditions Dark Cove et Auriverdes, Ardbeg propose avec Kelpie, un Single Malt tourbé, non filtré à froid, vieilli pour la première fois en fûts vierges, composés de chêne cultivé et abattu près de la Mer Noire. Le bois utilisé apporte une remarquable profondeur qui s’associe à merveille avec les notes caractéristiques d’Ardbeg apportées par les fûts de chêne américain pour obtenir finalement cette édition limitée Ardbeg Kelpie.
Ardbeg Kelpie, à la couleur or bruni, se révèle par des arômes de tourbe huileuse, de chocolat noir et de saumon fumé.
DÉGUSTATION
Nez : impressionant, différents niveaux d'arômes comme une brise marine. Des notes puissantes de tourbe grasse, de chocolat noir, de saumon fumé, des pointes d'algues et une note végétale caractéristique.
Bouche : note poivrée qui entraîne vers des saveurs salées de poisson fumé, avec un fumet de bacon, de chocolat noir et de café qui se manifestent dans le palais. Apparaissent ensuite les notes de pêche et une pointe d'olives noires.
Finale : longue avec des notes profondes de clous de girofle, de tourbe et de caramel crémeux, presque souterraines.
FICHE TECHNIQUE
Appellation : Whisky
Type : Pur Malt
Distillerie : Ardbeg
Origine : Islay, Ecosse
Edition limitée : 2017
Couleur : Or bruni
Tourbe : très tourbé
Contenance : 70 cl
Volume d'alcool : 46%
Température : à servir à 18 °C
