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DESCRIPTION
Plus jeune et plus tourbé Single Malt de la gamme Ardbeg, ce fougueux whisky Ardbeg Wee Beastie (petite bête) a été imaginé avec des barmans pour réaliser notamment des cocktails fumés.
Après 5 ans de vieillissement, la tourbe est à son apogée et perd ensuite en puissance avec le temps pour davantage de douceur. Âgé de seulement 5 ans, Wee Beastie est magnifiquement tourbé avec des arômes intenses de poivre noir concassé mêlés à la résine de pin Sappy et de puissantes vagues fumées.
Élevé dans des fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso, l’ensemble se révèle malgré son jeune âge, équilibré et harmonieux, et finalement parfait pour être dégusté pur ou comme cocktail.
En bouche, cet Ardbeg est explosif avec des notes de chocolat, de la viande grillée et salée.
RÉCOMPENSES
Médaille d'Argent, catégorie Scotch Islay Single Malt 12 and et moins, World Whiskies Awards 2021.
DÉGUSTATION
Nez : puissant dès l’ouverture, cet Ardbeg possède des notes exaltées et végétales très fraîches qui s’accompagnent de vanille, poire et poivre noir. La résine de pin Sappy, le café, la fenouil, la pomme verte et l’anis se mélangent dans cette première approche avec beaucoup de tourbe.
Bouche : elle est très riche avec du chocolat pur, des notes de bacon fumé, de l’anis et de l’eucalyptus. La puissance de la tourbe se développe au fur et à mesure de la dégustation.
Finale : une longue finale qui tapisse la bouche d’une saveur iodée avec des touches de cacao, de caramel et de viande fumée.
FICHE TECHNIQUE
Appellation : Whisky
Type : Single Malt
Distillerie : Ardbeg
Origine : Islay, Ecosse
Tourbe : très tourbé
Age : 5 ans
Couleur : or brillant
Contenance : 70 cl
Volume d'alcool : 47.4 %
Température : à servir à 18 °C
