Nous proposons plusieurs pièces et races de viande de Bœuf, chacune avec des qualités hors normes et une véritable singularité. Saveur, jutosité et tendreté sont évidemment de la partie. Des morceaux choisis pour ravir les palais les plus exigeants.
La Hampe de bœuf Black Moran Angus irlandaise est une viande persillée d’une grande tendreté. Elle possède un grain exceptionnel parmi ses remarquables qualités organoleptiques. Son persillage, ces fins filaments de...
L'Emincé de Bœuf Wagyu australien est réputé pour sa saveur incomparable, sa couleur rosée et son persillage intense. ◼ Race Wagyu (Grade A4) ◼ Origine : Japon ◼ Conditionnement : Surgélation professionnelle* et...
Le Faux-filet de bœuf Black Angus est une pièce de bœuf connue pour son persillage, sa tendreté et sa saveur intense. La viande Black Angus est réputée pour sa qualité et...
DESCRIPTION ◼ Quantité approximative : 9 pièces ◼ Race : Black Angus ◼ Origine : USA ◼ Produit conservé sous-vide et surgelé professionnellement juste après sa découpe ◼ DDM dépassée* : 12/2021 ❄ Pourquoi nous utilisons la...
Le Pavé de cœur de Rumsteak de boeuf Salers français est réputé pour sa saveur incomparable, sa couleur rouge vif et son persillé. C’est une viande très juteuse qui possède...
L'Entrecôte de boeuf Wagyu Japonais Grade A4 est la pièce par excellence des amateurs de viande. C'est une viande extraordinaire, d'une tendreté invraisemblable, un gras qui fond dans la bouche, avec des...
