Le Secreto, comme son nom l'indique, a longtemps été gardé secret par les bouchers espagnols, certains la considéraient comme leur pièce préférée. Tendre et fondante, elle séduira les plus fins...
Notre côte d'échine de porc est très persillée et possède du « bon » gras. Certifié Label Rouge, cette pièce est tendre et savoureuse. ◼ Porc Label Rouge ◼ Origine : France ◼...
La Pluma de porc 100 % ibérique est un morceau traditionnel espagnol. C'est une pièce goûteuse qui bénéficie d'une bonne infiltration de gras. C'est un morceau situé au sommet de l'Échine, c'est à...
La Pluma de porc 100 % ibérique est un morceau traditionnel espagnol. C'est une pièce goûteuse qui bénéficie d'une bonne infiltration de gras. C'est un morceau situé au sommet de l'Échine, c'est à...
Le Secreto, comme son nom l'indique, a longtemps été gardé secret par les bouchers espagnols, certains la considéraient comme leur pièce préférée. Tendre et fondante, elle séduira les plus fins...
Fabriqué à partir de maigre de porc ibérique frais et sélectionné, cette viande hachée artisanale est assaisonnée de poivre et de sel. La cuisson idéale de nos steak de porc...
